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PATÉ DE ZAMBURIÑAS

Los patés caseros me encantan. Con thermomix se preparan en un momento y el resultado es fantástico.
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HUMMUS TRADICIONAL

Al principio de tener el blog, publiqué una receta de HUMMUS "PIEDRA".
Desde entonces lo he hecho en numerosas ocasiones y ya prestando atención al color del sésamo. Por eso, hoy te traigo la receta tradicional del Hummus, para que la tengas en dos colores, jajaja.

Esta crema se elabora con garbanzos, zumo de limón y pasta tahini. Como todas las recetas, hay multitud de versiones, debe aportar alguna de estas especias: comino, cilantro.., lo dejo a tu libre elección.
Te deseo una feliz semana. ♥1 diente pequeño de ajo (opcional) ♥280 gr. de garbanzos cocidos con líquido (no tires el líquido) ♥2 cucharadas de tahini (si no tuvieras, puedes añadir 20 gr. de sésamo blanco tostado) ♥1 cucharadita de zumo de limón ♥1/2 cucharadita de comino
♥1 cucharada de aceite (opcional)
♥1,25 tbsp de cilantro (opcional)
♥1 cucharadita de sal PARA DECORAR: ♥Pimentón dulce ♥unas gotas de aceite de oliva virgen extra Añade todos los ingredientes al vaso y PROGRAMA 1 MINUTO/VEL.PROG. 5-10.Comprueb…

ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON SALSA MARINERA {CON THERMOMIX}

Hace unos meses Concha publicó para celebrar su "cumple blog" unas albóndigas que me llamaron mucho la atención: Albóndigas de bacalao con salsa marinera.

PATÉ DE ALCACHOFAS {THERMOMIX}

Cuando vi esta receta en el blog chup chup chup, me enamoró. Me encantan las alcachofas, así que no podía dejar de probar este paté.

ALFAJORES ARGENTINOS MUY RICOS {CON THERMOMIX}

Nunca había probado los alfajores argentinos. Lo más parecido en forma pero no en sabor, fueron unos dulces deliciosos que me preparaba mi amiga Paola, llamados "chilenitos", que como su nombre indica, son típicos de Santiago de Chile.

DULCE DE LECHE ¡MUY RICO! {CON THERMOMIX}

Este dulce lo puedes utilizar para rellenar bizcochos, crepes, acompañar con frutas o comerlo a cucharada limpia como hice yo. Me recuerda MUCHO su sabor a los famosos caramelos de toffee.

SALSA PESTO {THERMOMIX}

¿Qué es la salsa pesto? Es una salsa fría italiana de color verdoso, se utiliza para elaborar recetas con pasta, verduras, carnes y pescados.